【地瓜怎么做 做地瓜的方法介紹】1、地瓜餅 。把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟，蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的 。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當的加上點白糖攪拌均勻后團成面團 。把面團拍成餅狀放進涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時候就熟了 。
2、地瓜丸子 。把地瓜洗凈去皮蒸熟，蒸熟后搗成泥狀，然后加入奶油攪拌均勻，在加入面粉白糖攪拌均勻，然后把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋里面炸成金黃色就熟了 。
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