1、材料：豬肉，鹽，山芋粉，醬油，芹菜 。
【炒芹菜如何做好吃又簡(jiǎn)單 炒芹菜怎么做】2、將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油 。用手抓勻 。
3、芹菜切段 。切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來(lái)，芹菜那就很好咬了 。
4、鍋內(nèi)坐油，見熱倒入肉絲，大火爆炒 。見快要熟時(shí)，將肉絲裝起 。
5、另起油鍋，倒入芹菜快炒，聞見香味，再倒如肉絲，翻炒片刻，使芹菜肉絲的味道融合后 。關(guān)火，撒入切好的紅辣椒絲，裝盤即可 。

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