先將豬皮清理干凈 ， 放在通風處 ， 一般需要1個星期才能徹底晾干 ， 使其不含水分 ， 然后鍋中放入清油 ， 同時將豬皮放入 ， 隨著油溫升高 ， 豬皮就會起大泡 ， 最后撈出即可 。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品 ， 不但韌性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用 。

【怎么樣可以把豬皮炸出大泡】

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