【蕎菜怎么做好吃 蕎菜如何做好吃】1、材料：蕎菜150克，糯米粉1/2碗，粘米粉1/2碗，蝦米10只，干貝3粒，鹽適量 。
2、蕎菜切掉老葉那頭（大概把1/4的尾部去掉），清洗干凈 。
3、把蕎菜切碎 。
4、把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入蕎菜碎，加鹽，加溫水攪拌均勻成面糊 。
5、面糊中加入用水泡發后切碎的蝦米和干貝 。
6、所有材料攪拌均勻 。
7、平底鍋熱油，倒進一勺面糊，攤開，中火煎至金黃 。
8、翻面，繼續中小火煎至金黃就可以啦，用這種方法做的蕎菜是非常好吃的 。

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