【蒸面條的正宗做法和配方 蒸面條的做法教程】1、主料：豆角600g，豬肉500g，面條600g 。
2、輔料：油適量，鹽適量，姜15g，八角2個(gè)，老抽20ml，大蔥半根 。
3、準(zhǔn)備所需的食材：豆角、豬肉、面條，調(diào)料：蔥、姜、八角 。
4、面條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸面條的同時(shí)準(zhǔn)備菜 。
5、豆角掰段后沖洗干凈 。
6、豬肉切稍微粗點(diǎn)兒的絲 。
7、鍋中加適量油（比平時(shí)炒菜稍微多點(diǎn)兒），放入肉炒至變色 。
8、把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒 。
9、炒出香味后倒入老抽 。
10、翻炒至肉絲上色，倒入豆角 。
11、翻炒均勻后，加入適量鹽 。
12、倒入熱水，大概三小碗 。
13、燒開(kāi)后即可關(guān)火（不用把菜燉熟，待會(huì)兒還要再蒸） 。
14、將蒸好的面條放入菜中 。
15、將面條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便） 。
16、拌好的菜和面條一起放入蒸鍋 。
17、蓋上蓋再蒸15分鐘 。
18、蒸好即可出鍋食用 。

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