可以馬上倒入另一只干凈的鍋里，然后蒙上一塊餐巾，上面再灑些鹽和醋，在火上燒一會兒，糊味即可除去 。
炒菜，中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程 。
【怎么去糊味】

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