【大同羊雜怎么做 大同羊雜做法】1、用料：羊血鮮、土豆粉、五香料、蔥、姜、香菜末、胡麻油、油辣子鹽 。
2、將羊雜洗凈、豬血切塊備用 。
3、鍋中燒熱油，把五香料放入炸香，取出香料 。
4、將蔥姜放入鍋中煸炒出香味放入羊雜炒香，加入少許油辣子翻炒后放入足量的清水 。
5、大火燒開后放入豬血及土豆粉煮10分鐘，出鍋前撒適量鹽即可 。香菜出鍋后放 。

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