【紫薯怎么做才軟又軟 怎么做紫薯】1、在煮紫薯之前，我們要先把紫薯清洗干凈，如果是比較著急吃的話可以去皮，去皮的話紫薯會熟的稍微快一些 。
2、我們要先在鍋里放入適量的水，水的量要控制好太多和太少都是不行的，然后將紫薯放在蒸架上，蓋上蓋子以后大概蒸15分鐘左右 。
3、然后我們可以用筷子戳一下紫薯，看一下紫薯是不是軟了，基本上軟了的話就是熟了，接下來我們可以保溫一會，這樣煮出來的紫薯會更好吃 。另外紫薯本身的品質，也會直接影響到紫薯的口感 。

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