1、將豆瓣去除泥沙和豆皮，淘洗干凈 。
2、把五花肉片切好 。
【綠豆瓣怎么炒好吃 炒綠豆瓣好吃的方法】3、切好蔥椒段 。
4、將油加熱至八九成熟后，放蔥、椒、八角爆香 。
5、放五花肉片，適量醬油，翻炒 。
6、放豆瓣，加鹽，大火快速翻炒至豆瓣變軟 。
7、放少許味精，點幾滴香油，出鍋 。

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