1、千層餅成品平底鍋煎15分鐘 。
【千層餅成品平底鍋煎幾分鐘 千層餅成品平底鍋煎多久】2、配料：面粉500克，豬肉餡400克，蔥姜碎適量，雞蛋1個(gè)，胡椒粉，料酒，五香粉，醬油，麻油，鹽 。
3、先將面粉拌勻，在面粉中加入溫水，用筷子攪拌，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，醒20分鐘 。面團(tuán)不應(yīng)太硬，這與一般面團(tuán)相似，并且要抓住水的量 。
4、將餡料拌勻，加入蔥花姜末、料酒、1個(gè)雞蛋、胡椒粉、五香、醬油、鹽、麻油，同向拌勻，使餡料變硬，攪拌片刻 。
5、興發(fā)好面團(tuán)分為饅頭大小的小面團(tuán) 。取一卷，搟成2/3mm厚的方形面團(tuán) 。對(duì)稱切割 。兩邊和中間部分的削減幾乎占三分之一 。
6、把肉餡撒在糕點(diǎn)上，右下角留一塊不撒，四周留一點(diǎn)邊，這樣袋子就不會(huì)溢出來了 。
7、開始收拾餡餅 。根據(jù)切口，從未填充過的部分將被折疊 。一個(gè)一個(gè)地蓋上 。一步一步疊好，千層肉餡餅就出來了 。
8、最后，用搟面杖輕輕搟成1厘米的蛋糕形狀 。不要使勁滾動(dòng) 。很難做到 。
9、在平底鍋上油，把煎餅放進(jìn)平底鍋里，煎至兩面都是金黃色 。

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