【臘肉茶樹菇 臘肉茶樹菇怎么做】1、臘肉切小段 ， 上鍋蒸熟 。蒸米飯的時(shí)候順便一起蒸上就行 。
2、茶樹菇洗凈 ， 切小段 ， 入沸水鍋中焯一下 ， 三四分鐘即可 。撈起 ， 瀝去水分 。
3、處理佐料：姜切絲 ， 干紅椒切絲 ， 蒜切末 。
4、臘肉蒸熟后切成薄片 。
5、鍋中加少許油 ， 下入蔥姜、干辣椒、八角 ， 小火煸炒出香味 。
6、加入臘肉片 ， 小火煸炒 ， 將臘肉的油逼出一部分 。
7、下入茶樹菇、蔥白 ， 小米辣 ， 加少許鹽 ， 翻炒均勻 ， 至茶樹菇入味即可 。
8、菜品特色：臘肉不比臘腸滋味豐富 ， 單獨(dú)蒸著吃沒什么意思 。臘肉適合切成薄片 ， 小火煸炒出油 ， 出香 ， 搭配各種時(shí)令蔬菜 ， 如藜蒿、紅菜薹、蒜苗等一起大火快炒 ， 咸香可口 。

猜你喜歡

• 香菇燉雞湯的做法大全家常 香菇燉雞湯怎么做
• 茶樹適合在家里養(yǎng)嗎 茶樹在家里怎么養(yǎng)？
• 金針菇的吃法 金針菇的做法步驟
• 黃色的蘑菇叫什么 黃色的蘑菇名字
• 臘肉春筍湯的做法竅門 臘肉春筍湯需要什么材料
• 平菇炒多久熟 平菇炒多長(zhǎng)時(shí)間熟
• 木耳冬菇如何做 木耳冬菇怎么做好吃
• 蘑菇怎么存放時(shí)間長(zhǎng) 如何長(zhǎng)時(shí)間保存蘑菇
• 廣西臘肉蒸土豆干竅門 廣西臘肉蒸土豆做法
• 怎樣挑選新鮮香菇 如何挑選鮮香菇