【饅頭蒸好后多久開鍋才不回縮 饅頭蒸好后怎么不回縮】1、饅頭蒸熟后如果立即開鍋 ， 鍋蓋上的水蒸氣滴在上面 ， 會(huì)使饅頭表面回縮 ， 影響外形和口感 。你等蒸好后過(guò)4、5分鐘再開鍋試一下 ， 另外在開鍋的時(shí)候先把鍋蓋轉(zhuǎn)幾圈 ， 讓水蒸氣沿著鍋沿流下來(lái) ， 這樣饅頭就不容易回縮了 。
2、可以趁這個(gè)時(shí)間 ， 準(zhǔn)備點(diǎn)煉乳啊 ， 果醬啊 ， 或者的咸菜 ， 豆腐乳 ， 一會(huì)一起吃 。

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