【娃娃菜用沸水可以燙熟嗎 營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎】1、娃娃菜可以用沸水燙熟 。
2、娃娃菜屬于較嫩的蔬菜葉子，一般沸水下鍋后30秒左右就能熟，不能燙太久，否則娃娃菜葉片會(huì)發(fā)軟，口感不好，味道也沒(méi)有那么脆甜，而且其中含有的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在高溫下不穩(wěn)定，久煮容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失 。

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