減肥是我們當下非常熱門的一個詞匯 ， 很多人做夢都想著減肥 ， 但是如果沒有恒心和科學的方法想要減肥可不是容易的事情 ， 我們用了長年累月積累起來的脂肪怎么可以在一下子就離開我們呢 ， 懂得了這個道理再來減肥可能會好很多 ， 所以減肥需要循序漸進 。
減肥最好的方法當然是從飲食入手了 ， 其實有很多蔬菜和水果常吃不但不會肥胖而且還有很好的減肥功效呢 ， 例如水煮白菜能減肥嗎？
排毒 ， 養生 ， 味道清純 ， 香而不膩 ， 嫩而不柴;做法簡單 ， 湯菜兩吃 。
做法一
1. 將白菜心洗凈撕成塊;
2. 豬瘦肉洗凈切成片 ， 放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉 ， 把豬瘦
肉片抓勻;
3. 干紅椒切成段;
4. 將鍋置于旺火上 ， 倒入植物油 ， 燒至五成熱時放入花椒略炸 ， 再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出 ， 用刀剁碎;
5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味 ， 倒入高湯250克;
6. 待開鍋后去掉雜物 ， 加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精 ， 調好口味;
7. 將豬肉片放入鍋中 ， 加入白菜塊;
8. 待豬肉片煮熟后倒入大碗中 ， 放進花椒末、干紅椒末 ， 將燒熱后的香油淋在碗中即可 。
做法二
1白菜、土豆洗凈備用
2精豬肉切片或滾刀塊 ， 肥肉切薄片
3土豆切滾刀塊
4倒入鍋中15---20克花生油(色拉油也可 ， 最好橄欖油)
5放入肥肉 ， 小火到金黃色(放肥肉時油不能太熱 )
6把火調大 ， 油燒滾 ， 直接放精瘦肉 ， 翻炒 ， 變白收完水就可 。
7放入土豆 ， 直接加入水 ， 淹過土豆1cm即可 ， 蓋上鍋蓋燒開5分鐘 。
8加入白菜 ， 不用刀 ， 用手撕：菜幫兒小點 ， 放在下面 ， 菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起 。
9加入水淹過菜面 ， 蓋上鍋蓋大火燒開 ， 改中火25分鐘
10加入適量的鹽(適宜少 ， 不宜多 ， 喝湯是很主要的 ， 如果發現水少適當加點)
做法三
1木耳用水泡發洗凈 ， 把白菜洗凈待用 ， 把白菜切成寬段 ， 玉米粒和豌豆粒備好 。
2火腿腸切成丁待用 ， 姜切絲、蔥切丁待用 。
3鍋置火上加入色拉油 。油溫7成熱時放入姜絲、蔥花炸鍋 ， 放入白菜翻炒均勻 。
4然后加入事先用圓骨煮好的高湯 ， 并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉 。

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