【如何制作芒果蛋糕 制作芒果蛋糕方法】1、食材：奶油奶酪 200克、芒果 80克、吉利丁片 10克、細砂糖 60克、檸檬汁 10克、酸奶 20克、淡奶油 10克、芒果果肉 50克 。
2、將芒果去核 ， 然后用刀在果肉上切十字方塊 ， 反轉以后用刀去下果肉 。
3、將奶油奶酪軟化 ， 吉利丁片用冷水泡軟 ， 黃油隔水融化 。
4、將奧利奧餅干去掉夾心 ， 放入保鮮袋中 ， 用搟面杖搟碎 ， 倒入容器中 ， 加入融化的黃油攪拌均勻；將拌好的餅干碎倒入蛋糕模具中壓實待用 。
5、軟化的奶酪加入細砂糖用打蛋器打發至細膩 。
6、加入白葡萄酒 ， 加入檸檬汁和香草精 ， 每次加入都需要攪拌均勻再加入下一種材料 。
7、倒入一半奶酪糊在鋪好餅干底的蛋糕模具中 ， 然后放入芒果丁 。
8、然后再倒入剩下的奶酪糊 ， 震去氣泡 ， 放入冰箱冷藏一晚即可 。

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