簡述:串串香店串類菜品的計價,一般有數簽簽和稱簽簽兩種方式!

串串香店串類菜品的計價,一般有數簽簽和稱簽簽兩種方式 。稱簽簽是買一個可以計數的電子稱,進行價格的核定 。比如很多網紅串串店,是以稱簽簽的方式,計價:66元/斤 。
大多數情況下,串串香店是通過竹簽的長短和粗細,可以分別制定不同的菜品價格,比如細簽5毛,粗簽1元 。若有更多價格層次,則還可將竹簽尾部染紅,以示區別等 。
數簽時,數好的數量要第一時間報與客人,若有幾種簽時,要分別報不同的簽數,并得到客人的認可,這點很得重要 。
數簽的過程切忌回避客人的視線,應在客人注視下進行,若客人有疑異時,應主動幫客人再數一遍,并盡量放慢速度,以讓客人能看得更清,且過程中不得有任何不耐煩的表情及動作 。
【串串香怎么數簽子結賬】
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