1、準(zhǔn)備好原料
2、準(zhǔn)備好調(diào)料
3、入鍋
【蝦仁怎么做好吃？做法經(jīng)驗(yàn)與你分享】準(zhǔn)備好原料：把冷凍蝦仁解凍，去除蝦線，清洗干凈，瀝凈水分 。把蝦仁加入適量的鹽、黑胡椒、蔥姜料酒、淀粉和蛋清，抓勻腌漬15分鐘 。
準(zhǔn)備好調(diào)料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段 。
入鍋：鍋中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香 。加入郫縣豆瓣醬，繼續(xù)小火炒出紅油 。改大火，倒入腌漬好的蝦仁翻炒至蝦仁變白，即可出鍋裝盤，麻辣Q彈的蝦仁很下飯喲！

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