【新疆烤包子的做法 新疆烤包子怎么做】1、首先先準備面團 ， 說起烤包子的面團 ， 這里有一點要注意 ， 那就是新疆烤包子的面團與一般包子的面團還是有一些區別的 ， 它不是用發面 ， 而是用死面 。將面粉放到盆里 ， 在面粉中間開窩 ， 把雞蛋打入到里面 ， 分次加入凈水 ， 然后攪拌和面即可 ， 這其中的手法和普通包子的做法是一樣的 。
2、活好面后 ， 進行揉面團的工作 ， 最終揉成光滑的面團 。接著蓋上濕布 ， 醒發松弛 。
3、做好面團后 ， 就是餡料的制作了 。主材料一般選用肥瘦相間的羊羔肉 ， 將其切成玉米粒大小 ， 洋蔥切丁 ， 肉餡用花椒水打實 ， 使其更加入味 。加入鹽、孜然粉、胡椒粉、食用油進行調味 ， 攪勻后 ， 加入洋蔥 ， 即可 。
4、緊接著將做好的面團拿出來 ， 分成等大的劑子 ， 搟好面皮后 ， 放入餡料 ， 和普通的包子一樣包好 。這時才進入到關鍵步驟 ， 對于新疆包子的制作來說 ， 將包好的包子在皮上刷一層蛋液 ， 撒上一層白芝麻 ， 放入烤箱 ， 這樣皮脆肉嫩 ， 味道可口的烤包子就出爐了 ， 簡直太贊了 。

猜你喜歡

• 漢堡餅需要烤多長時間 漢堡餅烤的時間
• 蘿卜包包子用開水焯嗎 蘿卜包包子可不可以用開水焯
• 香腸烤箱烤多久能熟 香腸烤箱烤多長時間能熟
• 錫紙烤兔的做法和配方 錫紙烤兔的烹飪方法
• 用烤箱怎樣做雞腿好吃竅門 用烤箱做出美味雞腿的竅門
• 烤板栗用什么工具好 烤板栗用什么板栗
• 烤箱烤扇貝要多久 烤箱烤扇貝需要多久
• 微波爐烤鰻魚的做法 方便快捷美味
• 烤箱烤肉用錫紙要用油刷嗎 烤箱烤肉用錫紙是不是要用油刷
• 烤牛蛙需要先炸或者先煮熟嗎 烤牛蛙要不要先炸或者先煮熟