【冰箱保鮮和冷藏一樣嗎 冰箱保鮮是不是冷藏】1、不是一回事喲，兩者雖然在冰箱功能上存在一定重合，但是還是有很大區別，冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對于果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度 。
2、保鮮，含義為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮，常用詞有保鮮紙、食品保鮮、改進水產品保鮮技術 。

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