
主料
娃娃菜 (2小根),粉絲 (1小捆)
輔料
廚具、蒸鍋、炒鍋
具體步驟:
1.將買回的娃娃菜洗干凈后,每顆切成6瓣(和拍菜小好入味),然后按照順序擺放在盤子喚喚羨里 。
2.把粉絲沖洗干凈后,在冷水里浸泡8分鐘,不需要泡的時間過長,沒有了口感 。泡好后放在盛娃娃菜的盤子中間 。
3.剝半頭蒜并切成蒜末 。洗2根鮮紅辣椒并切成沫(不能吃辣的同學一根就好,或者放點紅色甜椒,為了好看)
【粉絲蒸娃娃菜的做法】4.鍋里倒入少許油,待溫熱后小火煸炒蒜末,千萬不要炒糊,否則就不好吃了 。直到煸出濃濃的蒜味后,鏈含放入辣椒沫,繼續翻炒幾下 。然后倒入耗油和生抽或者一品鮮,熬到稠了以后,放入少量的雞精和白糖,關火 。
5.將炒好的蒜蓉倒在粉絲上,放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘 。
6.將蒸熟的盤子端出(小心別燙手)后,撒上切好的香蔥沫,再倒入些少許的一品鮮 。一道美味的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜出爐啦
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