1、蝦爬子春季吃最好 。
2、每年的春季是其產卵的季節 ， 此時食用為最佳 。食用蝦爬子的最佳月份為每年的四—六月間 ， 此時 ， 它的肉質最為飽滿 。一般來講 ， 母的蝦爬子的個頭沒有公的那么大 ， 而另一個區分公母的辦法是通常 ， 母的蝦爬子的脖子部位都會有一個白色的“王”字 ， 公的蝦爬子在大爪下分別有一個細細的小爪 。
【蝦爬子什么季節吃最好 適合吃蝦爬子的季節】3、蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多 ， 每年5月產卵 ， 所以4月份正是它肥壯鮮美的時候 。過了四五月份 ， 下一個吃蝦爬子的季節就要在9月以后了 。蝦爬子的肉細膩柔嫩 ， 營養豐富 。眾多海產品中味道可稱最鮮美 。東北話叫“蝦爬子” ， 北京話叫“皮皮蝦” ， 廣東叫它“撒尿蝦 。

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