【瘦人一般能吃酸奶嗎】酸奶是奶制品的一種 ， 同時它也是很多人所喜歡喝的一種奶制品 。酸奶不僅口感獨特 ， 而且由于其制作方法的不同 ， 因此它是具有一定的養胃之效的 。原則上來說 ， 所有人都是能夠飲用酸奶的 。但是有人認為瘦的人是不可以喝酸奶的 ， 對于此中具體的原因 ， 真正了解的人應該是非常少的 。
瘦人是可以吃酸奶的 。酸奶有很多好處：
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解 ， 使人體更容易消化和吸收 。
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效 。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生 ， 因而具有防癌作用 。
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖 ， 并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素 。
五是有降低膽固醇的作用 ， 特別適宜高血脂的人飲用 。
酸奶可增強人體免疫功能.常飲用酸奶能促進腸道運動 ， 縮短食物口一肛轉運時間 ， 軟化酵解結腸內容物 ， 增加糞便排泄量 ， 預防便秘發生 ， 有益干預防結腸癌 。因此 ， 酸奶在國外被譽為長壽食品 。睡前喝最標準 。但是酸奶不能加熱喝 酸奶一經蒸煮加熱后 ， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死 ， 其物理性狀也會發生改變 ， 產生分離沉淀 ， 酸奶特有的口味和口感都會消失 。
酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌 ， 它不僅可以分解牛奶中的乳糖 ， 從而產生乳酸 ， 使腸道的酸性增加 ， 且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用 ， 如果把酸奶進行加熱處理 ， 酸奶中的乳酸菌會被殺死 ， 其營養價值和保健功能便會降低 ， 因此飲用酸奶不能加熱 ， 夏季飲用宜現買現喝 ， 冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用 。
其實從本質上來說 ， 瘦的人也是可以喝酸奶的 。而且只要瘦的人在喝酸奶的時候 ， 注意好量的控制 ， 就能夠得到酸奶帶來的所有益處 。當然了 ， 對于一般人而言 ， 如果在平時的生活中 ， 能夠堅持飲用酸奶的話 ， 那么長久下去 ， 必然可以起到一定的養生保健之效的 。

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