1、食材：豬肝、菠菜、枸杞、香油、火腿、鹽、胡椒、姜片 。
2、將新鮮肝片，去筋切片，用鹽反復(fù)搓洗3次，搓洗一次后再?zèng)_洗一次，最后一遍洗的時(shí)候在水里放少量的白醋 。
3、在鍋中放入適量的清水、姜片，放入肝片，焯水，放入適量的料酒去腥 。
4、菠菜到開水里就撈出來 。
5、再在鍋中放入足量的清水，四片姜，肝片煮開，加入少量的鹽和胡椒粉 。
【生豬干怎么煮 生豬干如何煮】6、把菠菜火腿腸枸杞放進(jìn)去，再次沸騰即可 。

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