【做黑糖珍珠用什么粉 黑糖珍珠怎么做】1、做黑糖珍珠用的是木薯淀粉 。
2、我們如果想要制作黑糖珍珠的話，可以先把黑糖放入適量的清水中加熱至它完全融化，然后再立馬把它倒入木薯淀粉中攪拌均勻并揉成面團 。
3、接著把面團搓成長條并切成劑子，再用手將劑子一個個揉圓，隨后燒一鍋開水并把它們倒入鍋中煮熟即可，需要注意的是珍珠煮熟之后還要蓋上蓋子把它燜一會才能盛出來，這樣才能煮透 。
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