西蘭花的營養(yǎng)價值極高 ， 同時又是抗癌防癌的最佳食品 ， 因此被諸多人喜愛著 。除此之外 ， 西蘭花的熱量很低 ， 大約100克的西蘭花就含有33大卡 ， 也就是138千焦的熱量 ， 具有減肥的功效 。
一、西蘭花的熱量高嗎？
其實西蘭花的熱量很低 ， 大約100克的西蘭花就含有33大卡 ， 也就是138千焦的熱量 。西蘭花的熱量很低 ， 所以具有減肥的功效 。
【西蘭花熱量 減肥的首選】二、西蘭花的營養(yǎng)價值
1、西蘭花中所含的維生素K能維護血管的韌性 ， 不易破裂 。
2、西蘭花中維生素C的含量極高 ， 不僅有利于人的生長發(fā)育 ， 也能提高人體免疫功能 ， 促進肝臟解毒 。維生素C還具有很強的清除自由基作用 ， 尤其對致癌物亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用 。
3、西蘭花中提取的一種酶能預防癌癥 。
4、西蘭花中含有大量的硒 。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力、促進兒童生長發(fā)育的功能 ， 同時還有助于預防高血壓、心臟病等成人病 。
5、西蘭花中含有二硫酚硫酮 ， 可降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成 ， 經(jīng)常食用對肌膚有很好的美白效果 。
6、西蘭花中所含的黃酮類化合物可以減少心血管疾病的發(fā)生 。
7、西蘭花中還含有多種吲哚衍生物 ， 這些化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用 ， 可預防乳腺癌的發(fā)生 。
8、西蘭花含有豐富的抗壞血酸 ， 能增強肝臟的解毒能力 ， 提高機體免疫力 。
9、西蘭花中含有抗氧化劑異硫氰化物 ， 可避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害 。

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