1、牛肉300克、尖椒一個、泡椒5個、生姜一塊、大蒜三瓣、干辣椒5個、雞蛋清適量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蠔油一小勺、水淀粉適量、鹽適量、油適量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少許、白糖一點點或不加 。
2、準備好原材料 。將牛肉逆著紋路切成薄片 。
3、尖椒切成菱形片、生姜和大蒜切成薄片、干辣椒切成小段、泡椒切成粗絲 。
4、牛肉里加入適量鹽、一小勺生抽、一小勺蠔油、少許黑胡椒粉，適量雞蛋清，拌勻，然后加入一小勺芝麻油或其他植物油拌勻 。
5、鍋里加入適量油燒到七成熱，下入姜蒜片、泡椒和干辣椒段，快速爆香 。緊接著下入牛肉快速爆炒 。
6、將牛肉扒到一邊，下入尖椒快速翻炒幾下，在尖椒上撒上少許鹽翻炒均勻 。
【牛肉怎樣煮好吃又嫩 牛肉如何煮好吃又嫩】7、混合翻勻，加入少許水淀粉，出鍋前再加少許生抽和一點點白糖提鮮 。

猜你喜歡

• 水餃怎么煮才好吃 水餃如何煮才好吃
• 玉米要煮多久就可以熟了 玉米要煮多久就能熟了
• 如何判斷蠶豆有沒有煮熟
• 翡翠怎么看好不好 怎樣區分翡翠的好與壞
• 怎樣炒冬筍好吃又簡單竅門 詳細做法送給你
• 牛肉餅的制作方法竅門 牛肉餅的制作方法
• 電飯煲花蛤煮多久能熟 電飯煲花蛤煮多長時間能熟
• 大片鮮海帶煮多長時間 大片鮮海帶煮多久時間
• 王者榮耀新年禮炮怎樣使用 王者榮耀新年禮炮如何使用
• 梨煮熟了還是涼性嗎