【辣椒里面包瘦肉怎么做 辣椒包瘦肉的烹飪方法】1、食材：尖辣椒8個(gè)、鮮肉半斤、鹽油適量、味精適量、料酒適量、糖適量、蔥花少許 。
2、將尖辣椒頭部去掉 ， 挖去籽 ， 洗凈待用 。
3、將肉剁碎 ， 加適量鹽、味精、料酒混合攪拌；
4、將拌好的肉餡釀進(jìn)尖椒內(nèi)；
5、起油鍋 ， 多放一些油 ， 把尖椒釀著肉那一面朝下放進(jìn)鍋內(nèi) ， 慢火煎到肉的表面泛金黃色；
6、小心把尖椒翻轉(zhuǎn) ， 放少許生抽和糖 ， 蓋上蓋燜一刻鐘 ， 然后上碟 。

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