【蘿卜燒雞怎么弄 蘿卜燒雞的烹飪方法】1、材料：雞肉500克 ， 白蘿卜600克 ， 枸杞子15克 ， 陳皮9克 ， 味精、胡椒粉、紹酒、姜塊、蔥、精鹽、熟豬油、濕淀粉、花椒各適量 。
2、將雞肉洗凈 ， 切成粗條 ， 白蘿卜洗凈 ， 切成條 。
3、枸杞子、姜塊、蔥洗干凈 。
4、炒鍋洗凈置中旺火上 ， 放豬油燒至六成熱 ， 放入雞肉煸炒變色 ， 摻入鮮湯燒開 ， 撇凈浮沫 ， 加紹酒、花椒、陳皮、姜塊、蔥燒開 ， 至肉七成熟時 ， 加入白蘿卜、胡椒粉 。
5、待燒開后 ， 加枸杞子、精鹽、味精調(diào)味 ， 勾薄芡汁即可裝盤 。

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