【怎么做慕斯蛋糕好吃 慕斯蛋糕如何做好吃】1、可以做藍莓慕斯蛋糕 。
2、藍莓清洗干凈后瀝干水分，150克藍莓用料理機打碎做慕斯餡用，150克藍莓做裝飾用 。
3、一片吉利丁片用溫水泡軟 。
4、然后加入牛奶和細砂糖 。
5、隔水融化，讓吉利丁片和細砂糖充分溶解 。
6、然后在吉利丁液里倒入打碎的藍莓果肉 。
7、奶油奶酪提前從冰箱拿出來室溫下放置1-2個小時變軟以后用打蛋器打至細膩的狀態 。
8、將藍莓吉利丁溶液倒入奶油奶酪里，然后低速攪打至充分融合細膩 。
9、淡奶油用打蛋器打至稍微有紋路即可 。
10、將打發的淡奶油加入第8步做好的奶油奶酪藍莓溶液里，攪拌至融合 。
11、將溶液倒入6寸活底模具里，然后放冰箱冷藏6個小時以上或過夜.脫模的時候用熱毛巾稍微捂一下就很容易脫模了 。
12、脫模后蛋糕表面直接點綴藍莓就很漂亮 。

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