【和面粘手是面粉的原因嗎 和面粘手是什么原因】1、面粉的原因 。若是我們購買質量比較差的面粉，其吸水性不夠，就會出現粘手的情況，另外在和面的時候加水太多，也會出現這種情況，因此在制作的時候一定要注意 。
2、在和面的時候加了太多的水導致的 。因此我們在和面的時候要少倒一些水，或者是邊揉面變加水，這樣揉出來的面團就不會出現嚴重的粘手情況了 。
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