【大饅頭里面有小饅頭的怎么做 大饅頭里面有小饅頭如何做】1、將所有的材料混合到一起,水要一點點加進去,揉成光滑的面團,如果時間充足,請多揉一會,感覺這樣會更好吃 。
2、揉的過程就是不斷的排氣 。揉完面就開始整形,做成自己喜歡的各種形狀,邊做邊排氣 。做好的饅頭就放到蒸屜上,蒸屜放在蒸鍋上,蒸鍋里面放上40度左右的溫水 。
3、所有的饅頭做好之后，蓋上鍋蓋，發酵至1.5倍大 。開大火蒸15分鐘，關火后燜3分鐘 。

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