1、高壓鍋燉蛋雞15至20分鐘 。
【蛋雞在高壓鍋燉多久 蛋雞在高壓鍋燉多長時間】2、蛋雞300克，山藥 250克，生姜，蔥，芝麻油少許，胡椒粉少許；蛋雞洗凈斬件，山藥去皮后切成厚塊，姜切片，蔥切花；切好蛋雞，山藥，姜片同放入高壓鍋內，加入適量的水，水要完全沒過雞肉，后滴入少許芝麻油，放入少許胡椒粉，扣上鍋蓋，大火燒至高壓鍋冒氣后轉小火煲十五分鐘關火；待高壓鍋內空氣排完后打開鍋蓋，加入適量鹽，撒入蔥花即可 。

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