【洋芋臘肉飯做法竅門 土豆臘肉飯怎么做】洋芋就是馬鈴薯 ， 又叫土豆 ， 養魚臘肉飯做法如下：
1、食材：大米 ， 臘肉 ， 胡蘿卜 ， 土豆 ， 植物油 。
2、土豆、胡蘿卜洗凈后去皮 ， 臘肉用淘米水浸泡后 ， 用刷子刷洗干凈 。
3、去皮后的胡蘿卜 ， 切丁 。去皮后的土豆 ， 切丁 。洗凈后的臘肉 ， 切丁 。
4、鍋置火上燒熱后 ， 倒入少量油燒熱 ， 將臘肉放進鍋里翻炒 。
5、將胡蘿卜丁、土豆丁倒進鍋里翻炒30秒 ， 盛出備用 。
6、大米淘洗干凈后 ， 用清水浸泡30分鐘；浸泡后的大米 ， 放進電飯鍋里 。
7、將炒好的臘肉土豆胡蘿卜丁 ， 倒進電飯鍋里 。
8、加入適量清水（清水比平時煮飯的時候稍微多一點點）按煮飯鍵 。
9、“煮飯”鍵跳至“保溫”鍵時 ， 再燜20分鐘左右 。
10、把米飯打散 ， 盛出 ， 即可食用 。

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