【冬瓜餡蒸餃的做法 冬瓜餡蒸餃的做法介紹】1、燙面團(tuán)切分成小塊，再搟成餃子皮 。
2、肉餡再次剁細(xì)，放入火腿末、姜末和所有的調(diào)味料（酒、鹽、醬油、清水、香油）拌勻 。
3、冬瓜洗凈，去皮，切成小丁，放入肉餡中攪拌勻 。
4、每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃子 。
5、把做的餃子放入蒸籠中，用大火蒸8分鐘，取出略涼后就可以吃了 。

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