1、用料：兔子一只，燒烤料：海天豆瓣醬2勺，番茄醬1勺，蠔油1勺，生抽2勺，胡椒粉少許，花椒粉少許，孜然粉1勺，辣椒粉適量，蒜6瓣，芝麻適量，油適量，藤椒適量 。
2、家常烤兔肉-烤箱版的做法：蒜切末，除油、芝麻、辣椒面、半勺孜然粉外的調料進行混合，怕兔肉干，所以要加了兩勺生抽，兔子洗凈，擦干水分，兔子中間切了一刀，在背、腿等部位割花刀，正反面均勻涂滿調料，給兔子按摩，放冰箱冷藏，冷藏5小時以上更入味 。
3、烤箱預熱200度，烤盤鋪錫紙，錫紙涂油，兔子身上的調料不用去除，直接刷油，刷兩遍，刷均勻 。撒半勺孜然粉（喜歡孜然味可以多放），辣椒面，芝麻 。烤箱入中下層25分鐘 。
【兔子肉怎么做好吃又香教程 兔子肉如何做好吃又香教程】4、這樣子做出的兔子成品烤色誘人，好吃又香 。

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