1、烤熟的戚風(fēng)，組織非常松軟，但卻帶有彈性，手指按上去會回彈的，不留手印，且無軟爛的感覺 。
2、用手輕輕拍沒有明顯沙沙聲 。
【怎么看戚風(fēng)蛋糕底部熟了沒 判斷戚風(fēng)蛋糕底部熟了的幾個技巧】3、插牙簽判斷有時候會出錯 。如果是亞熟，看似熟了實際還沒熟的狀態(tài)，插入牙簽拔出來也是不會帶出來東西的 。

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