【做焦糖爆米花的教程 焦糖爆米花怎么做】1、原料：玉米粒35g、植物油15g、白糖100g、黃油20g；
2、鍋內(nèi)倒入植物油，冷油放入玉米粒；
3、開(kāi)中小火，用鏟子翻炒攤平，受熱均勻；
4、看見(jiàn)鍋內(nèi)開(kāi)始爆一個(gè)兩個(gè)花，馬上蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火；
5、手握著鍋手把，搖晃鍋?zhàn)樱層衩资軣峋鶆颍?br /> 6、漸漸聽(tīng)見(jiàn)鍋內(nèi)沒(méi)有爆花的聲音了，就馬上關(guān)火，將爆米花盛出倒入容器內(nèi)備用；
7、鍋內(nèi)倒入清水，倒入白糖，轉(zhuǎn)最小火；
8、不能攪拌，讓白糖慢慢熬制融化，熬至淺琥珀色；
9、放入黃油，用鏟子攪動(dòng)至黃油融化，攪拌混合均勻，倒入爆米花，快速翻拌均勻即可 。

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