⑥把以上小料、花生碎、雞胸肉絲和意面攪拌均勻即可 。非常好吃，爽口 。
雞胸肉雞蛋烤彩椒
食材：雞胸肉、雞蛋、洋蔥、彩椒
做法步驟：
①雞胸肉、彩椒、洋蔥切丁，用橄欖油炒一下 。
②兩個雞蛋打散 。
③和炒的丁拌到一起，撒鹽和黑胡椒 。
④烤箱180度烤15分鐘即可 。

雞胸肉雜蔬丸子
食材：雞胸肉、香菜、彩椒、蛋清
做法步驟：
①雞胸肉剁成陷，香菜和彩椒剁碎，混合 。
②加入一個蛋清起到粘合作用，鹽和少許橄欖油 。
③用筷子朝一個方向將餡料攪上勁 。
④用手捏成丸子，擺放在烤盤中 。
⑤放入預熱好的烤箱180度烤15分鐘即可 。
雞胸肉蔬菜卷
食材：雞胸肉、西蘭花、香菜
做法步驟：
①將雞胸肉從中間切成口袋狀，另一邊不要切斷 。
②西蘭花和香菜剁碎，也可以加點辣椒，用橄欖油+鹽調味 。
③將蔬菜末塞入雞胸肉口袋中 。
④用烘焙紙整個包起來，兩端擰緊 。
⑤切段食用即可 。
雞胸肉雜蔬藜麥飯
食材：雞胸肉、番茄、洋蔥、青豆胡蘿卜玉米粒、牛油果、藜麥
做法步驟：
①雞胸肉用鹽和黑胡椒腌15分鐘 。
②鍋內放少許油，油熱后放入雞胸肉雙面煎至微黃，切段備用 。
③藜麥用水煮15分鐘，撈出鋪在碗底 。
④番茄和洋蔥切丁，拌入橄欖油+鹽+黑胡椒，加入少許炒蛋 。
⑤青豆胡蘿卜玉米粒焯水，牛油果切片 。
⑥將以上材料都擺放在藜麥飯上面 。用橄欖油+鹽+醋作為調味汁淋上 。一碗豐富的雞胸肉雜蔬藜麥飯就好了 。



墨西哥風味藜麥飯
食材：雞胸肉、洋蔥、西蘭花、香菜、玉米青豆胡蘿卜丁、藜麥
做法步驟：
①所有蔬菜切丁 。
②橄欖油燒熱后放入洋蔥爆香，下其他材料，以及玉米青豆等，翻炒幾下后加水 。
③燒開后放入洗好的藜麥，再次燒開后轉小火，慢慢燉煮 。
④雞胸肉切片煎好，灑海鹽和黑胡椒，切段待用 。
⑤西蘭花焯水待用，香菜洗凈待用 。
⑥等水基本燒干即可，加入鹽、孜然粉、黑胡椒，放入雞胸肉、西蘭花和香菜，攪拌均勻即可 。
雞胸肉法棍小披薩
食材：雞胸肉、彩椒、馬蘇里拉芝士碎
做法步驟：
①法棍斜切做披薩底 。
②雞胸肉切小丁，三色彩椒切小丁 。
③在法棍片上先鋪一層馬蘇里拉芝士 。

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