“龍抬頭”標示著陽氣生發，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始 。自古以來人們亦將龍抬頭日作為一個祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子 。下面是小編整理的關于龍抬頭的傳統食物有哪些，歡迎閱讀!
龍抬頭吃什么有講究嗎
1、餃子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳” 。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語和講話新年財源滾滾之意 。
2、春餅
立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名 。二月二吃春餅的習俗源于清代，餅內卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜 。
3、爆米花
當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意 。玉帝得知后，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花” 。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆 。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花,不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，并在院子里設案焚香，供上開了花的“金豆” 。
4、炒豆子
二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃花梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會” 。
5、芥菜飯
二月二這天有吃芥菜飯的習俗 。當地方言里有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學道理，因為芥菜里富含的維生素和葉綠素有益于皮膚 。
二月二龍抬頭的傳說
傳說一
傳說堯王的父親帝嚳(帝俊)共有四個王妃：姜嫄(jiāngyuán)、簡狄(jiǎndí)、慶都、常儀 。本來常儀的地位最低，可自從生了兒子，眾人就另眼相看了 。慶都一直為沒有兒子煩惱 。有人告訴她，神母廟求子很靈驗，只要真心實意，沒有不成的 。慶都照女巫說的，在元宵節的晚飯后，去廟里擺上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨頭，雙手合十，祈求神靈賜子 。話分兩頭說 。有年大旱，百姓生活困苦 。天上有條赤龍，看見人間的凄慘境況，產生了憐憫之心，私下里下了一場雨 。這事被玉皇大帝知道了，就把赤龍壓在了一座山底下 。百姓為赤龍求情，玉皇大帝發話說：“除非金豆子開花 。”到了二月二這天，不知從哪里來了個老媽媽，一個勁地喊：“賣金豆子!”

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