鵝也是家禽，價格比雞貴，為何農村普遍愛養雞和鴨而不是養鵝呢？
雞、鴨、鵝同為農村主要養殖的三大家禽，其中雞的養殖量排第一，鵝卻排到了最后 。
這時有小伙伴要問了，鵝明顯市場價就比雞貴，尤其是在潮汕地區，比較有代表的獅頭鵝，價格更是一般人消費不起的高檔食材 。

獅頭鵝頭加工后的鹵鵝頭，更上一度賣到上千元還供不應求 。
鵝身上名貴的食材還有鵝肝，法式鵝肝聞名世界，鵝毛也值錢，鵝蛋價格更不便宜，市場上普遍在10元左右一個，所以從經濟價值方面來考慮，養鵝似乎比養雞養鴨更劃算 。
同時鵝的飼料也比較廣泛，吃雜食，草、谷物、魚蝦都是它的食材，甚至吃草也能長大，相比養雞養鴨要投入大量飼料谷物，表面上看起來投入成本也少 。
但在現實生活中并不是這樣，在農村地區，我們看到最多的農戶是養雞養鴨，那么為何農村養鵝的人是少之又少呢？關于這個問題下面小編就和大家一起的探討下：
一、蛋產量少
雞、鴨雖然肉價格不高，但是它們的產蛋量大，在農村地區，雞蛋鴨蛋是一種重要改善伙食的食材 。
【鵝一年四季都下蛋嗎 鵝一年產多少個蛋】


比如哪家小孩過生日了，大人們通常會煮上一些雞蛋，或者做雞蛋面條作為生日獎勵給小朋友 。如果家里來了尊貴的客人，雞蛋鴨蛋也會作為特殊的禮物送給客人 。
雞蛋鴨蛋還可以做成很多菜，比如西紅柿蛋湯、香椿煎雞蛋、咸鴨蛋、荷包蛋等等，由此可見雞蛋鴨蛋在農村家庭有著重要的地位，既是禮品也是好食材 。
雞和鴨產蛋量比較大，通常一只成年母雞一年能產蛋200多個，鴨也能產蛋100多個 。
而鵝產蛋量卻少得可憐了，一只成年鵝一年只能產蛋40個左右，獅頭鵝產蛋就更少了，通常一年只能產20個左右 。
蛋作為養殖戶的一種重要經濟附加產品，從產蛋量上來看，在農村地區養雞養鴨就更劃算了，鵝養的人就自然少了 。
二、鵝食量巨大
鵝從動物屬性上來說，它是雁形目鴨科的草食性家禽，所以理論上鵝吃草也能夠長大的，鵝的肌胃較強健,盲腸較發達，食草范圍比較廣，雜草、青菜、谷物都能吃 。



雖然鵝以植物性飼料為主，在農村也到處都有草，不愁食物，表面上看養殖成本低 。
但是鵝的食量驚人，鵝的食量是雞鴨的幾倍 。通常一只成年鵝一天要消耗5斤左右的青草，就這個食量跟一頭豬差不多了 。
如果一農戶家養殖20只鵝，一天的草量就要達到上百斤 。如果圈起來養，光這20只鵝一天的草也夠主人忙活了 。
所以養殖戶通常養鵝不會只讓其吃草，還會摻雜一些谷物飼料，因為這樣既節約時間，鵝也長得更快 。
雞和鴨就不存在這個問題了，雞和鴨食量不大，放在山里散養也可以，它也自己會找吃的，昆蟲、野生果實、植物種子、小魚小蝦、剩菜剩飯、河蚌貝殼都是它的食物來源 。
三、鵝攻擊性強
雞和鴨養殖起來相對來說比較方便，通常它們的活動范圍較小，早上從圈里放出去，晚上它會自己回來，雞群和鴨群它們相處也比較和諧，很少出現打架的情況 。
鵝就不一樣了，它們相互之間會爭斗，有時還會欺負雞鴨，更有的鵝還會攻擊人類 。所以在民間有“鵝是看家犬養”的說法，因為它會幫你看家，陌生人來了它還會發出攻擊驅趕 。

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