簡述：大蔥 ， 洋蔥 ， 蒜 ， 切碎；肉 ， 肥瘦分開！

【北京炸醬面的做法有哪一些】1、大蔥 ， 洋蔥 ， 蒜 ， 切碎；肉 ， 肥瘦分開 。
2、2包黃醬 ， 1包甜面醬 。
3、肥肉丁先油爆 ， 后放入瘦肉丁 。
4、小火 ， 2包黃醬 ， 1包甜面醬入鍋炒勻 。
5、放入大蔥末 ， 洋蔥末 ， 蒜泥 ， 關火 ， 炒拌均勻即可 。

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