都可以！

都可以 。
1. 新鮮桑葚含有大量水分，富含果膠、果糖、果酸等成分 。它可以用來釀造果酒 。它嘗起來又甜又酸，酒精濃度低 。它很好吃 。
2. 新鮮桑葚也可直接用于釀造白酒，但儲存時間相對較短 。
3. 桑葚干燥后，通常用高濃度白酒浸泡，以分離出有效成分 。桑葚干含水量小，浸泡后的桑椹酒可長期保存 。
【桑葚泡酒是用新鮮的還是干的好】

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