購買秋葵時，應選擇厚度和長度適中的綠色秋葵！

【秋葵焯水怎么弄】1. 購買秋葵時，應選擇厚度和長度適中的綠色秋葵 。它們太長或太厚，或有點黃 。他們可能更老 。這種秋葵味道不好，營養不良 。購買后，只需在水龍頭下沖洗一會兒即可 。
2. 下一步，準備一盆水，在水中加入一匙鹽，然后將秋葵放入其中，浸泡10分鐘，浸泡后輕輕擦洗，以磨平表面的絨毛層 。沒關系不要移除椎弓根或將其切成小塊 。
3. 開水必須煮熟 。否則，如果切割，里面的粘液會流出，導致營養損失 。煮沸后，在水中加入一匙鹽和幾滴油，這樣可以有效防止秋葵變色，并在燙后保持綠色 。
加入這兩個樣品后，你可以把秋葵倒進去 。把秋葵漂白不用太長時間 。大約需要3分鐘 。取出秋葵后，將其放在冷水中一段時間，然后取出 。控制水，將其切成段，然后準備烹飪 。
提示：
秋葵焯水是一項技能 。別忘了做兩個重要的步驟 。第一，秋葵在燙前，千萬不要切割或去掉蒂，也就是說，千萬不要讓粘液流出，否則營養就會嚴重流失 。第二，在把秋葵放入鍋中之前，加入少許鹽和食用油，以防止秋葵變黃 。

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