黃綠色蔬果夏天，人們吃的水果和蔬菜主要是瓜類和豆類，胡蘿卜素的含量很低！

1. 黃綠色蔬果
【立秋吃什么養(yǎng)生】夏天，人們吃的水果和蔬菜主要是瓜類和豆類，胡蘿卜素的含量很低 。當(dāng)秋天來臨時，人體內(nèi)的維生素a儲備很容易減少 。如果不及時補充，冬春季節(jié)容易出現(xiàn)視力下降、眼睛干燥等問題 。所以多吃橘子類蔬菜，如南瓜、胡蘿卜和西紅柿 。
此外，甜瓜和豆類食品的維生素C含量也很低 。有必要多吃綠葉蔬菜來補充維生素C，如芥末、菠菜、花椰菜等 。
2. 發(fā)酵食品
夏天，人們經(jīng)常吃冷的食物，消化功能很弱 。因此，秋季應(yīng)適當(dāng)吃更有營養(yǎng)和易消化的食物，如發(fā)酵食品 。
主食可以是面餅、饅頭等發(fā)酵面制品，尤其是混合面餅 。粗糧和細糧的結(jié)合更有營養(yǎng) 。副食方面，可以多吃豆豉、醬油、豆腐等豆類發(fā)酵食品，酸奶等牛奶發(fā)酵食品 。
3. 各種薯類
秋季是薯類生產(chǎn)的旺季 。土豆食物富含B族維生素、鉀、鎂和其他礦物質(zhì)，有助于增強健康 。作為主食，它有利于預(yù)防肥胖和各種慢性病 。用山藥、紅薯、芋頭、土豆等代替白米面條是一種很好的養(yǎng)生措施 。
此外，還有開胃清熱、潤燥止渴、清心安神的蓮藕；杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，能潤肺、止咳、潤腸；葡萄能補氣補血、生涎止渴、健脾利尿等，都是入秋后的好補品 。

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