可麗餅
可麗餅是源起于法國布列塔尼省的特色美食，是一種比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥粉制作而成 。
可麗餅的口味比較多，常見的有鮮奶油可麗餅、糖奶油可麗餅、巧克力可麗餅、糖漬蘋果可麗餅、橘子皮可麗餅等，但其實主要有咸、甜兩種口味，很多時候咸可麗餅可以做主餐，甜可麗餅做甜點，配上有地方色彩的蘋果酒和各種果汁，相當好吃 。
酸菜腌肉香腸鍋
酸菜腌肉香腸鍋是法國非常有名的一道菜品，更是外來游客必嘗的美食 。酸菜腌肉香腸鍋主要是酸菜、腌肉和香腸，還配有煙熏培根、豬肩胛肉及馬鈴薯等多種食材，加入雷司令白葡萄酒蒸煮，并用丁香、豆蔻等香料調味 。
據了解，酸菜腌肉香腸鍋的獨特之處在于用白葡萄酒燉煮，滴水不放 。酒的香氣余韻，不僅可解油膩，更是為這道菜增添了特殊香氣，受到很多人喜愛 。
鵝肝醬
鵝肝醬是法國著名的美食，將鵝肝或鴨肝煎好，用香草和香辛料來調味，再用白蘭地等烈酒去腥增香，然后把鵝肝打成細膩的肝醬，再加入黃油和鮮奶油補足油脂，增加柔滑的口感 。據小編了解，鵝肝醬的吃法多種，可作為前菜，配烤熱的面包單吃，或混合其他材料做成一道前菜 。
普羅旺斯亂燉
普羅旺斯亂燉又叫普羅旺斯燉菜，是法國東南部的一道傳統菜，簡單操作易上手 。
由線茄2根、紅彩椒2個、黃彩椒2個、小瓜1個、番茄2個、洋蔥1個、蒜半頭、橄欖油、食用鹽、現磨胡椒、配以少量葡萄酒等制成的美食，當然具體各家用料會有小區別，但都具有色彩鮮艷、口感清爽的特點 。
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