1、用料：面粉300克，水170克，鹽1/4小勺 。
2、把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉(zhuǎn)用攪拌機(jī)攪拌成光滑面團(tuán) 。
【怎么制作餃子皮 怎樣制作餃子皮】3、將面團(tuán)用保鮮膜封起來，醒15分鐘左右 。案板上撒薄面，將面團(tuán)搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁 。
4、一手提拉著皮的邊緣，一邊旋轉(zhuǎn)面皮，一邊用另一只手將面皮搟成中間厚邊緣薄的圓片即可 。

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