中秋節據說是起源于古代帝王的祭祀活動，祭月 。后來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間 。中秋節的飲食原則有哪些你知道嗎?一起來看看中秋節的飲食原則，歡迎查閱!
中秋節飲食原則
1、平衡膳食，合理搭配
均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求 。節日里，不能只吃大魚大肉，多吃蔬菜以及饅頭、面包等主食可以讓你的營養攝取更豐富全面 。此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發酵食品 。想要的減肥的人群，可以多吃發酵后的饅頭、花卷等，因為發酵的面食熱量較低 。
2、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應清新
節日的餐桌上肯定少不了葷菜，想要減少多余油脂的攝入，讓自己吃的更健康，葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法 。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等 。在調料的使用上，一定不要太咸、太辣，對腸胃不好 。
3、海鮮美味不能多吃
中秋前后，正是海鮮漁貨出產豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓 。但是，專家表示，海鮮雖美味，但不能多吃 。在吃海鮮的時候，啤酒要少喝，否則容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風 。同時，吃海鮮時不要喝濃茶，茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用，凝固成塊狀物，影響消化 。
中秋節的來歷
中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農歷八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六 。
中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一 。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日 。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日 。
中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗，流傳至今，經久不息 。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產 。
中秋節的詩
水調歌頭
(宋)蘇軾
明月幾時有?把酒問青天 。
不知天上宮闕，今夕是何年?
我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，
高處不勝寒!起舞弄清影，何似在人間!
轉朱閣，低綺戶，照無眠 。
不應有恨，何事長向別時圓?

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