1、菠蘿烤鱸魚 。菠蘿的清香本質上能提香去味，這樣做出的鱸魚不會有腥味，而且口感清新解膩，酸甜的味道又能增進食欲 。
【烤鱸魚用什么水果好 鱸魚怎么烤最好吃】2、鱸魚清洗干凈，菠蘿、檸檬切成片、蔥姜切條備用；鱸魚從中間對半切開，兩邊各劃四刀放入盤中，便于入味；撒上鹽、胡椒粉，倒入料酒、蒸魚豉油，再放入蔥姜，用手搓揉；、放入檸檬片蓋上保鮮膜腌制半小時入味；準備烤鱸魚，盡量把蔥姜去掉，容易烤焦 。烤盤倒入少許油，放入鱸魚，檸檬片 。蓋上蓋子烤一分鐘；把鱸魚翻個身，放入菠蘿塊繼續烤 。鱸魚兩面成金黃色，菠蘿已經發軟，表明菠蘿烤鱸魚做好 。
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