世界上所有的食物中（肉類，蔬菜，菌類等）都含有氨基酸，當然也包括咸菜因為，氨基酸是構成蛋白質的一個基本單位！

【咸菜含多少蛋白質】世界上所有的食物中（肉類，蔬菜，菌類等）都含有氨基酸，當然也包括咸菜因為，氨基酸是構成蛋白質的一個基本單位 。
人類從食物中獲得的最基本的營養就是蛋白質，如果沒有蛋白質也就失去了食物的意義 。
大約100克咸菜中含有蛋白質2.8克 。

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