1、主料：低筋面粉45克、黃油35克、糖60克、雞蛋2個、芝麻15克 。
【蛋卷的家常煮法 蛋卷的做法家常竅門】2、做法步驟：將軟化的黃油加入細(xì)砂糖里面，攪拌均勻;
3、篩入低筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻;將雞蛋打入拌好的面糊里拌勻，雞蛋最好一個一個的打入;
4、加入黑芝麻，繼續(xù)攪拌均勻;鍋燒熱，取一勺蛋卷糊放入鍋中，迅速轉(zhuǎn)一圈，使面糊平攤成圓形;
5、小火加熱，待蛋卷上層也慢慢烤干，兩邊成黃色時，用筷子將蛋卷從一頭卷起;放涼定型，即可食用 。

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